Hayatın neredeyse hiç bir alanında hijyen bulunmayan Hindistan’da gıda maddelerinin hazırlanışında ve yemeklerin yapılışında da hijyene rastlamak pek mümkün değil.
Hindistan'daki yemek satıcıları sokaklara kurdukları alanlarda büyük tencereler kullanarak yemek pişirip satışını gerçekleştiriyorlar. Bunları da yine herkese açık yerlerde satarak para kazanıyorlar. Yemeklerin içine atılan sebze ve diğer ürünlerin sokaktaki tüm toz, kir ve sıçrayan çamurla temas ediyor olması da yemeğin istenen aromaya uluşması için olmazsa olmazlarından. Sosyal medyada paylaşılan bir sokak lezzeti görenlerin iştahını kabarttı. Bir yiyenin bağımlısı olduğu yemek Hindistan sokak lezzetleri arasında vazgeçilmezlerden biri konumunda.
işte o lezzet şöleni:
Hindistan’da hijyenden uzak meşhur sokak yemekleri, sosyal medyada viral oldu.
— Aykırı (@aykiricomtr) October 25, 2023
