Edirne’de şarküteri sahibi Erdal Akgün, "İnananın içimiz acıyor. Kırık peynir, lor alan var. Kalıp, küçüldükçe küçüldü. Bir müşterimiz kalıbın 3’te birini istedi, biz de tabi ki verdik" dedi.
CHP Edirne Milletvekili Okan Gaytancıoğlu, bugün şarküteri sahibi Erdal Akgün’ü ziyaret etti. Akgün’ün meslek sorunlarını dinleyen Gaytancıoğlu, peynir fiyatının kırmızı et fiyatını geçtiğini hatırlattı.
"SADECE SÜT MALİYETİ YOK BUNUN İÇERİSİNDE"
Gaytancıoğlu, şunları söyledi:
"Peynir fiyatı et fiyatını geçti, diye son günlerde kamuoyunda çok ciddi konuşmalar yapılıyor. Peki neden peynir fiyatı et fiyatını geçti? Bir peynir üreticisinden alalım, bir mandıra sahibinden alalım. Aşağı yukarı bir kilogram peynir elde etmek için 6-7 kilogram süt kullanmamız lazım. Bunun içerisinde süt maliyeti 70-80 lira civarında. Peki niye 160-170 liraya satılıyor. Sadece süt maliyeti yok bunun içerisinde. Başka maliyetler de var. Demek ki, bir kilogram peynir 160-170 liralara gelmişse, bunun yarı maliyeti ancak süt, maya geri kalan maliyeti elektrik, işçilik, taşıma masrafları, ambalaj masrafları… Vatandaş da peynire ulaşamıyor. Bu büyük bir kalıp bunu daha küçük kalıplara bölüyorsunuz, değil mi?"
"HERKES ISTIRAP İÇERİSİNDE"
Şarküteri sahibi Erdal Akgün ise şunları söyledi:
"Yanlış uygulanan tarım ve hayvancılık politikaları neticesidir bu. Hala ve hala canımız yanmasına rağmen devleti idare edenler tarafından önlem alınmaması fiyatları daha da yükseltecek. Hayvancı bu olaylardan memnun değil. Süt 11 lira oldu. Biz hem hayvancı hem mandıracıyız. Hala daha sütten para kazanamıyoruz. Uzun yıllar önce iktidarın almış olduğu erken hayvana destek politikası Türkiye’de hayvancılığı bitirdi. Erkek hayvana destek verilmemeli, dişi hayvana destek verilmeli. Dişi hayvan besleyen, üreten insanlar baş tacı olmalıyken yanlış politikalar, hayvancılığı bitirince süt kalmadı. Koyunda bu 50 litreden 19-20 kilogram peynir üretimi yapabiliriz. Bir atasözü vardır, güneş çarığı, çarık ayağa sıkar. Bu tam da hayvancılık ve tarım için söylenmiş bir söz. Bir tesise 500-600 bin lira elektrik parası geliyorsa, bu işin altından nasıl kalkılır? İşçilik maliyetleri, bir insanın en az 16-17 bin lira maliyeti var, işletmede… 30-40-50 tane insan çalıştıran işletmeler var. Herkes ıstırap içerisinde.
"ALLAH TÜRK İNSANINA SABIR VERSİN"
İşi bilen insanlar, bu işlerde olmalı. Yani kepeğin ne olduğunu, buğdayın ne olduğunu bilmeyen insanlar Tarım Bakanlığı yaparsa bu memlekette bu fiyatlar az dahi. Allah Türk insanına sabır versin diyoruz. Allah yardımcımız olsun, demekten başka kelime bulamıyorum. Yani şu kalıbın 4’te birini isteyen çok müşterimiz var. İnananın içimiz acıyor. Kırık peynir, lor alan var. Peynirin suyundan... Kalıp küçüldükçe küçüldü. Bir müşterimiz kalıbın üçte birini istedi, biz de tabi ki verdik."
İŞTE O SÖZLER
Edirneli şarküteri sahibi: "Allah Türk insanına sabır versin. İnanın içimiz acıyor. Kırık peynir, lor alan var. Kalıp, küçüldükçe küçüldü. Bir müşterimiz kalıbın 3’te birini istedi."
— Aykırı (@aykiricomtr) January 21, 2023
