Çikolatanın temel maddesi olan kakao, ekvatoral bölgelerde yetişen kakao ağaçlarından elde ediliyor. Kakaoağaçları hava koşullarındaki dalgalanmalardan çabuk etkileniyor.
Sıcak hava dalgaları ve yoğun yağışlar da dahil olmak üzere aşırı hava olayları, dünyadaki kakaonun dörtte üçünün kaynağı olan Batı Afrika'da kakao hasadını aksattı. Bu aksama, küresel kakao arzında kıtlığa yol açarak fiyatlarda önemli bir artışa neden oldu.
Batı Afrika'daki kakao çiftçilerinin karşılaştığı zorluklar, tarım topluluklarının iklimle ilgili risklere karşı savunmasızlığını ortaya koyuyor. Müdahale edilmediği takdirde bu zorluklar, kakao üreten bölgelerde geçim kaynakları, gıda güvenliği ve ekonomik istikrar açısından yıkıcı sonuçlar doğurabilir.
Çikolata fiyatları etkileyecek
En büyük kakao üreticileri olan Fildişi Sahili ve Gana'daki üretim, olumsuz hava koşulları ve yaşlanan, hastalıklı ağaçlar gibi sorunlar nedeniyle azalmaya devam etti. Artan maliyetler ise çikolata üreticileri üzerinde baskı oluşturuyor.
Beş yıllık ortalamasının yaklaşık yüzde 25 üzerinde seyreden şeker fiyatlarıyla birleştiğinde, yüksek kakao maliyetlerinin çikolata fiyatlarını artırması bekleniyor.
Kakao fiyatlarındaki artış, iklim değişikliği konusunda acil eyleme geçme ihtiyacının acı-tatlı bir hatırlatıcısı oldu.
