ABD, laboratuvarda üretilen tavuk etinin satışına izin verdi

ABD Tarım Bakanlığı, tarihte bir ilk olarak laboratuvarda yetiştirilen tavuk etinin satışını onayladı. Upside Foods ve Good Meat şirketleri, ABD Tarım Bakanlığı'nın nihai onayını alarak laboratuvarda ürettikleri etleri satma hakkını elde ettiklerini duyurdu.

Good Meat tarafından yapılan açıklamada, bu onayın doğrudan hayvan hücrelerinden üretilen tavuk etinin artık Amerikan tüketicilere sunulabileceği anlamına geldiği belirtildi. FDA'nın daha önce bu etin yenmesinin güvenli olduğunu kabul ettiği hatırlatıldı ve Good Meat'in Singapur'da da laboratuvarda üretilen tavuk eti için çok sayıda düzenleyici onayı aldığı vurgulandı.

Açıklamada ayrıca, Good Meat'in yetiştirdiği ilk tavuk etinin şef ve restoran işletmecisi José Andrés tarafından ABD'nin başkenti Washington'da bir restoranda satışa sunulacağı aktarıldı.

Upside Foods ise ürettikleri tavuk etini Michelin yıldızlı şef Dominique Crenn'e ait San Francisco'daki Bar Crenn'de piyasaya süreceklerini açıkladı. Bu sayede ABD, hücreden üretilen etin satışına izin veren ikinci ülke olarak Singapur'un ardından yerini aldı.