AYKIRI / HABER MERKEZİ
Gaziantep'te Şık Sakatat adlı kokoreç imalathanesinden gelen görüntüler, büyük tepki çekti.
Birçok işletmeye kokoreç hazırlayan bir firmanın çalışanı tarafından sosyal medyada yayınlanan görüntüler tartışma yarattı.
Cep telefonu kamerası ile kayda alındığı belirlenen görüntülerde, çalışanların eldiven ve bone kullanmadığı, bağırsakların temizlendiği suyun ise temiz olmadığı görüldü. Vatandaşın sağlığına yönelik tehlike saçan o anlarda, çalışanlardan birisinin ağzında ise sigara olması dikkat çekti.
"GÖRÜNTÜLER TEPKİ ÇEKTİ"
Kokoreç imalathanesindeki görüntüler vatandaşların tepkisini çekti. Şoke eden görüntülerin ardından yetkililerin inceleme başlatıp başlatmayacağı merak konusu oldu.
İşte o görüntüler:
KOKOREÇ NEDİR? Kokoreç, Türk mutfağına özgü bir yiyecektir. Genellikle koyun veya oğlak bağırsağının içerisine doldurulan çeşitli sakatat parçalarıyla hazırlanan bir yiyecektir. Kokoreç genellikle döner şeklinde pişirilir ve sokak satıcıları veya özel restoranlarda bulunabilir. Kokoreç yapımında kullanılan iç malzemeler genellikle bağırsak, böbrek, karaciğer ve kalpten oluşur. Bu malzemeler önceden temizlenir, doğranır ve baharatlarla tatlandırılır. Daha sonra bu malzemeler koyun veya oğlak bağırsağına doldurulur ve uzun bir şişe geçirilir. Şişteki kokoreç, genellikle kömür ateşi üzerinde döner şeklinde pişirilir. Kokoreç, genellikle baharatlı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak tüketilir. Sokak satıcıları genellikle dilimlenmiş kokoreçleri sandviç şeklinde servis eder. Yanında turşu, domates, soğan gibi garnitürlerle sunulabilir. Kokoreç, özellikle gece saatlerinde ve gece kulüplerinin yakınındaki sokak tezgahlarında popüler bir yiyecektir. Kokoreç, Türk mutfağının özgün ve lezzetli bir parçası olmasının yanı sıra, bazı insanlar için alışılmadık bir yiyecek olabilir. Bu nedenle, kokoreçi denemeden önce kişisel tercihlerinizi ve beslenme alışkanlıklarınızı göz önünde bulundurmanız önemlidir.Kokoreç imalathanesinde şoke eden görüntüler! Vatandaşın sağlığıyla böyle oynuyorlar.
— Aykırı (@aykiricomtr) May 11, 2023
