Makarnanın besin değerini katlıyor! İtalyan şeflerin sakladığı tüyo

İtalya'daki birçok şef makarnayı suyla haşlamıyor. İşte makarnanın lezzetini katlayan tüyonun tüm detayları

Makarna, genellikle buğday unundan yapılan ve su ile yoğrulup kurutularak hazırlanan bir tür yiyecektir. Makarna, genellikle farklı şekil ve boyutlarda üretilir ve çeşitli soslar ve malzemeler ile birlikte tüketilir. İtalyan mutfağının önemli bir parçası olan makarna, dünya genelinde popüler bir yemek haline gelmiştir.

SUYLA HAŞLAMAYIN

Makarnayı sütle haşlamak besin değerini katlıyor. Evet yanlış okumadınız! Makarna peki sütle haşlanırsa neden daha lezzetli oluyor?

 Makarna, süt ile haşlandığında daha kremalı ve zengin bir lezzet elde edilir. Ayrıca sütün içerdiği kalsiyum, protein ve diğer besin maddeleri makarnanın besleyici değerini artırır. Bu yöntem aynı zamanda makarnanın pişme süresini kısaltarak pratik bir seçenek sunar. Sütle haşlanmış makarna, farklı bir lezzet deneyimi sunmakla birlikte besin değeri açısından da zengin bir seçenektir.

SÜTLÜ MAKARNA TARİFİ

Malzemeler

250 gram makarna

2 su bardağı süt

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay nane

1 çay kekik

5-6 sap maydanoz

Yapılışı

İlk olarak tencereye sütü ve zeytinyağını ekleyin. Ardından sütü kaynatın. Süt kaynamaya başladığında baharatlarınızı ilave edin ve karıştırın. Daha sonra makarnayı ekleyin. Kullandığınız makarna paketinin üzerinde yazan dakika da pişirin. Eğer makarna hala pişmemiş ise biraz su ilavesi yapabilirsiniz. Eğer dibinde süt kalırsa da makarnayı servis tabağına aldıktan sonra dibinde kalan süte dilediğiniz kaşar peynirini ekleyerek güzel bir sos yapabilirsiniz. Üzerine ise ince ince kıyılmış maydanoz serpiştirin.

Şimdiden afiyet olsun..

Kaynaklar: Aykiri.com.tr, Uskuphaber, Youtube.com